ଚା' ପ୍ରେମରେ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ ନମ୍ବର-୧, ଅଭିବୃଦ୍ଧିରେ ଆଗରେ ଭୁବନେଶ୍ୱର.।
ଭାରତରେ ଚା' କେବଳ ଏକ ପାନୀୟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନର ଏକ ଅବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଅଂଶ। ସକାଳର ଆରମ୍ଭରୁ ସନ୍ଧ୍ୟାର ଆଡ୍ଡା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚା'ର ଚାହିଦା ସବୁବେଳେ ରହିଛି। କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଦେଶର ଚା' ପିଇବା ଅଭ୍ୟାସରେ ଏକ ନୂଆ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖାଦେଇଛି। ନିକଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଅନୁଯାୟୀ, ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଚା' ପ୍ରେମୀ ସହର ଭାବେ ଉଭା ହୋଇଥିବା ବେଳେ ଭୁବନେଶ୍ୱର, କୋଚି ଓ ତିରୁବନନ୍ତପୁରମ ଭଳି ସହରରେ ଚା' ଅର୍ଡରର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସବୁଠାରୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ୁଛି ବୋଲି ରିପୋର୍ଟ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି |
ପ୍ରକାଶିତ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ
ବେଙ୍ଗଲୁରୁ ଚା' ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହରେ ଦେଶର ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି। ଏହା ପଛକୁ ମୁମ୍ବାଇ ଓ ହାଇଦ୍ରାବାଦ ରହିଛନ୍ତି। ଦୀର୍ଘଦିନ ଧରି ବେଙ୍ଗାଲୁରୁକୁ କଫି ସଂସ୍କୃତିର ସହର ବୋଲି କୁହାଯାଉଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ବର୍ତ୍ତମାନ ସେଠାରେ ଚା'ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଦ୍ରୁତ ଭାବେ ବଢ଼ିଛି। ବିଶେଷକରି ଆଇଟି କ୍ଷେତ୍ରର କର୍ମଚାରୀ, ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀ ଓ ଯୁବପିଢ଼ି ମଧ୍ୟରେ ଚା'ର ଚାହିଦା ବହୁଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
ଏହି ରିପୋର୍ଟର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଆକର୍ଷଣ ହେଉଛି ଭୁବନେଶ୍ୱରର ପ୍ରଦର୍ଶନ। ଓଡ଼ିଶାର ରାଜଧାନୀ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧିଶୀଳ ଚା' ବଜାର ଭାବେ ଉଭା ହୋଇଛି। ଏଠାରେ ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ତୁଳନାରେ ଚା' ଅର୍ଡରରେ ପ୍ରାୟ ୬୪ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ଦେଖାଯାଇଛି। ଏହା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ, ଭୁବନେଶ୍ୱରର ଲୋକମାନେ ପାରମ୍ପରିକ ଚା' ସହ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଚା' ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ଆକର୍ଷିତ ହେଉଛନ୍ତି।
ଭୁବନେଶ୍ୱର ସହ କେରଳର କୋଚି ଓ ତିରୁବନନ୍ତପୁରମ ମଧ୍ୟ ଚା' ବ୍ୟବହାରରେ ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଦେଖାଇଛି। ଏହା ସୂଚିତ କରୁଛି ଯେ ଦେଶର ଚା' ବଜାର ଆଉ କେବଳ ବଡ଼ ମହାନଗର ମଧ୍ୟରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ। ଛୋଟ ଓ ମଧ୍ୟମ ସହରଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଏବେ ଏହି ବଜାରକୁ ଆଗକୁ ନେଉଛନ୍ତି।
ଦେଶରେ ଏବେ ମଧ୍ୟ ଅଦା ଚା' (ଆଦ୍ରକ ଚା') ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରାଯାଉଥିବା ଚା'। ଏହା ପରେ ସାଧା କଳା ଚା', ଏଲାଚୀ ଚା', ଗ୍ରୀନ ଟି ଓ ମସଲା ଚା' ଲୋକପ୍ରିୟତା ତାଲିକାରେ ରହିଛି। ଏହାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଯେ, ଲୋକମାନେ ନୂଆ ସ୍ୱାଦ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ଚା'ର ସ୍ୱାଦକୁ ଭୁଲି ନାହାନ୍ତି।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବଢ଼ିବା ସହ ନୂଆ ପ୍ରକାରର ଚା'ର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ୁଛି। ରେଡି-ଟୁ-ଡ୍ରିଙ୍କ ଟି, ପିଚ୍ ଟି, ତୁଳସୀ ଟି, ବ୍ଲୁ ପି ଟି ଓ କୋମ୍ବୁଚା ଭଳି ପାନୀୟ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଗ୍ରହ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ବିଶେଷକରି ପିଚ୍ ଟିର ଚାହିଦାରେ ଅସାଧାରଣ ବୃଦ୍ଧି ରେକର୍ଡ କରାଯାଇଛି।
କ୍ୱିକ୍-କମର୍ସ ପ୍ଲାଟଫର୍ମର ବିସ୍ତାର, ଘରେ ବସି ଡେଲିଭରି ସୁବିଧା ଏବଂ ବଦଳୁଥିବା ଜୀବନଶୈଳୀ ଯୋଗୁଁ ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ସହରରେ ଚା'ର ବଜାର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକଶିତ ହେଉଛି। ଛୋଟ ସହରର ଗ୍ରାହକମାନେ ମଧ୍ୟ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା' ସହଜରେ କିଣିପାରୁଛନ୍ତି।
ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଚା'ର ବଢ଼ୁଥିବା ଚାହିଦା ଓଡ଼ିଶା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ସକାରାତ୍ମକ ସଙ୍କେତ। ସହରରେ ଦ୍ରୁତ ସହରୀକରଣ, ଆଇଟି କମ୍ପାନୀର ବୃଦ୍ଧି, ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବଢ଼ିବା ଏବଂ ଅନଲାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ଅର୍ଡର କରିବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ଏହି ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ବୋଲି ମନେ କରାଯାଉଛି।
ଭାରତର ଚା' ବଜାରରେ ଏକ ନୂଆ ଅଧ୍ୟାୟ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ ଚା' ପ୍ରେମରେ ଶୀର୍ଷରେ ରହିଥିବା ବେଳେ ଭୁବନେଶ୍ୱର, କୋଚି ଓ ତିରୁବନନ୍ତପୁରମ ଭଳି ସହର ଭବିଷ୍ୟତରେ ଏହି ବଜାରର ପ୍ରମୁଖ ଚାଳିକା ଶକ୍ତି ହୋଇପାରନ୍ତି। ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ ସହ ନୂଆ ଫ୍ଲେଭର ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚା' ପ୍ରତି ବଢ଼ୁଥିବା ଆଗ୍ରହ ଦେଶର ଚା' ସଂସ୍କୃତିକୁ ଆହୁରି ସମୃଦ୍ଧ କରୁଛି ବୋଲି ରିପୋର୍ଟ ରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି |
Source :-Business Today
Rewrite AI Assisted, (AI Generated Photo)
Comments
Post a Comment